绿豆糕坏了吃了可能会中毒,不建议食用。绿豆糕坏了一般指超出保质期,存在发霉、变味等变质情况,霉菌中可能存在细菌、真菌、寄生虫等致病微生物,且食物在存放过程中变性,可能出现有毒、有害的化学物质,食用后可能引起急性胃肠炎、食物中毒等情况,不建议食用。机体胃肠道内部的菌群处于平衡状态,食用变质食物后,外界细菌、真菌等微生物入侵,引起肠道菌群失衡,损伤胃肠道黏膜,可能出现腹泻、腹痛、腹胀等情况;而有毒物质进入胃肠道后,通过胃肠道黏膜的吸收进入机体血液循环,作用于血液、神经系统,可能出现头晕、乏力、昏迷、呼吸抑制等中毒现象,不利于身体健康,应及时就医治疗,以免损伤生命健康。日常应食用新鲜食物保护肠道健康,同时食用加工制成的食物前检查保质期,超过保质期时避免食用。食用变质食物后,出现胃肠道不适反应,应及时就医,确认具体情况,对症治疗。