晚上吃炒米线一般不会发胖,具体要根据摄入的量来判断。米线当中含有的能量不是特别高,如果适当的吃米线或者是严格的控制米线的摄入量,能够避免过多的能量进入到体内,可以帮助预防和缓解肥胖的发生,同时还可以促进脂肪的分解和代谢。如果过量的吃米线,就会导致米线大量的碳水化合物积少成多进入到体内,从而会导致过多的能量在体内积蓄,以脂肪的形式储存,就会发生肥胖的风险。如果晚上吃米线用油炒的方式,就会使米线里面的热量更高,更多的能量在体内蓄积,吃完米线以后,如果没有适当的运动也会增加肥胖的风险,所以在晚上吃米线的时候要适量。米线里面含有多种添加剂,尽量不要长时间吃,以免对身体的健康造成影响,而且晚上吃米线不利于消化,可能会伤害到肠胃功能,晚上也要避免暴饮暴食,尽量不要吃油腻以及辛辣的食物,如果身体有不适,可以及时就医治疗。