苋菜的营养价值是什么
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苋菜的营养价值是什么
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刘磊 河南中医学院一附院 副主任医师
苋菜还有较为丰富的铁、钙、蛋白质、赖氨酸，能够促进生长发育，预防骨质疏松，同时现在当中的膳食纤维含量丰富，可以促进胃肠道的蠕动，缓解便秘。按照中医的角度，现在具有清利湿热，清肝解毒，凉血散瘀的效果，可以缓解咽喉肿痛。
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