开水烫伤的疤一般能去掉。开水接触皮肤后会引起组织受损,而皮肤在恢复期间可能会出现组织增生现象,使局部留下疤痕。皮肤被开水烫伤留下的疤痕,可以根据《中国瘢痕疙瘩临床治疗推荐指南》的推荐使用硅胶制剂改善,比如芭愈透明质酸硅凝胶,该产品中含有的透明质酸钠能够抑制成纤维细胞分化,促使胶原按照规则排列,所含有的医用硅酮可以起到封闭水合的作用,帮助疤痕组织软化,坚持使用此产品,能够在一定程度上缩小疤痕的范围,起到淡化疤痕的效果。也可以在医生指导下口服芙原积雪苷片、曲可伸曲尼司特胶囊等药物治疗,有利于疤痕逐渐恢复。在此期间需要及时调整饮食,尽量以清淡食物为主,可以选择吃一些米粥、鸡蛋、胡萝卜等食物,能够补充营养,也不会增加皮肤负担,同时还应做好皮肤防晒工作。如需了解更多医疗知识,可以咨询医生或药师,在其指导下合理使用。