溃疡性结肠炎E3的意思是全结肠病变。全结肠病变证明溃疡性结肠炎比较严重,全结肠部位出现了溃疡性病灶,患者大多会出现脓血便、腹痛、腹泻等症状,甚至还会有发热、恶心、呕吐等表现。需要及时完善相关检查,并根据医生指导给予糖皮质激素治疗,比如醋酸泼尼松片、倍他米松片等,同时排查有无病毒感染或寄生虫感染,因为溃疡性结肠炎严重时容易引发阿米巴等寄生虫感染。如并发肠穿孔、大出血等,需要紧急手术治疗,一般采用全结肠切除加回肠储袋肛管吻合术,具体选择哪种方法治疗,应听医生安排。治疗疾病期间保证充足睡眠,调整好情绪,避免压力过大。急性活动期可进食流质或半流质食物,病情好转以后,可以多吃营养丰富容易消化的食物,还要注重饮食卫生,不宜进食辛辣刺激食物。