脑炎的病人需要多吃一些高蛋白的食物,以增强自身的免疫功能,这些食物主要包括鱼、虾、瘦肉、鸡蛋、牛奶等等,因为老年的患者会出现高热、癫痫、脑水肿等严重的症状,这些症状会造成患者持续消耗,从而容易出现低蛋白血症以及免疫功能低下。因此多吃一些富含动物优质蛋白的食物,能够补充血浆白蛋白,增强自身的免疫能力,从而促进脑炎症状的恢复,除此之外,患者还需要多吃一些富含维生素和微量元素的食物,这些食物主要包括蔬菜和水果。除了这些食物以外,脑炎的患者还需要给予相应的药物进行治疗,这些药物主要包括抗感染、脱水降颅压、控制精神症状、控制癫痫的药物。