咖啡中含有的咖啡因可以延迟肌肉的疲劳感,也会增强肠胃的蠕动,使人感到兴奋,咖啡因也有脱水的作用,所以喝完咖啡要多喝水,蠕动增强,从而达到助消化的作用,原因都是咖啡中的咖啡因对神经中枢的刺激作用,所以咖啡一定要在饭后喝,绝对不要在未进食的空腹状态下喝,否则对胃黏膜有很大的伤害,咖啡可以分解出很多肽类物质,这些肽类物质会与人体的胃肠道很多物质相结合和反应,最终导致胃肠蠕动的增强。根据您叙述的情况,有可能是由于您本身胃肠道功能不好,加上咖啡因刺激,就导致胃肠蠕动亢进,一般这种只要停止摄入咖啡就会好转,也和摄入的咖啡量有关系。