土豆粉养胃还是伤胃应根据具体情况判断。如果适量摄入一般可以养胃,如果土豆粉摄入过多一般会伤胃。1、养胃:土豆粉中富含的淀粉和纤维素有益于肠道健康。纤维素是一种不可消化的碳水化合物,可以帮助促进胃肠蠕动,增加排便频率,有助于预防便秘等问题。适量的纤维素摄入对胃肠健康是有帮助的。2、伤胃:如果摄入过多的土豆粉,可能会对胃产生一些负面影响。土豆粉中的淀粉会在胃中被分解成葡萄糖,增加胃的负担,尤其是对于胃酸分泌过多的人来说,可能会导致胃酸过多,引发胃酸倒流和消化不良等问题。摄入过多的土豆粉还可能会导致胃扩张,增加胃的负担,对于已经存在胃溃疡或胃炎等胃部问题的人来说,可能会加重症状。如果有胃部不适症状或疑虑,建议咨询医生进行进一步的评估和建议。