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西葫芦的营养价值及功效

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我特别喜欢吃西葫芦,也是常年买来食用,西葫芦的营养价值及功效是什么?

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于秀梅
于秀梅 聊城市中医医院 副主任医师
角瓜另一种学名叫做西葫芦,具有很高的营养价值,同时也是不错的食材,深受人们的喜爱,中医认为角瓜具有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结的功能。可刺激机体产生干扰素,提高免疫力,发挥抗病毒和肿瘤的作用。角瓜富含水分,有润泽肌肤的作用。

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