吃得太杂导致消化不良、肠胃炎,主要是由于饮食不规律、暴饮暴食、进食过多辛辣刺激性食物等引起的。建议患者及时就医,在医生的指导下进行治疗。1、原因:如果平时饮食不规律,经常暴饮暴食或者进食过多辛辣刺激性食物,如辣椒、生姜等,可能会导致胃肠道负担加重,从而引起消化不良和肠胃炎的情况。如果本身患有慢性胃炎、胃溃疡等疾病,也会增加患病的风险;2、症状:患者会出现腹胀、腹痛、恶心、呕吐等症状,严重时还会出现腹泻、发热等情况。如果病情比较严重,还可能会引起脱水以及电解质紊乱等情况;3、治疗:患者需要在医生的指导下服用药物进行治疗,比如奥美拉唑肠溶胶囊、多潘立酮片等。如果出现了腹泻的情况,可以遵医嘱服用蒙脱石散止泻。同时还需要注意饮食清淡,避免吃辛辣刺激性的食物。