饿肚子不吃饭是否会胃穿孔需要根据具体情况进行判断。如果只是偶尔出现一次饿肚子不吃饭的情况,并且及时补充营养物质,则一般不会导致胃穿孔。但如果经常处于饥饿状态或长期存在胃部疾病,则可能会引起胃穿孔。一、可能不会胃穿孔1.偶尔:如果是由于饮食不当或者进食过少而引起的短暂性饥饿感,在经过适当调整后可缓解症状,此时通常不会对身体造成影响,也不会诱发胃穿孔。二、可能会胃穿孔1.经常:若患者本身患有慢性胃炎等胃部疾病,长时间的饥饿会导致胃酸分泌过多,从而刺激胃黏膜,严重时还会引发胃溃疡以及十二指肠溃疡等并发症,甚至会出现胃穿孔的现象。建议日常生活中要养成良好的生活习惯和饮食规律,避免暴饮暴食,注意合理膳食,可以多吃一些清淡易消化的食物,比如小米粥、南瓜粥等。同时还要保持心情舒畅,避免精神过度紧张,以免加重病情。