代谢酶是人体中的一种蛋白质,主要作用与功效是催化代谢,通常会参与食物的消化和吸收。代谢酶主要包括丙酮酸脱氢酶、苹果酸脱氢酶、柠檬酸脱氢酶等。主要是催化糖、蛋白质、脂肪等物质的分解代谢,从而促进其吸收、氧化、排泄和合成等作用。若代谢酶缺乏或者失调,可能会导致代谢异常,身体无法正常代谢,从而引起一系列的疾病,如丙酮酸脱氢酶缺乏可能会导致糖代谢障碍,从而引起低血糖;苹果酸脱氢酶缺乏可能会导致脂肪代谢障碍,从而引起脂肪泻;柠檬酸脱氢酶缺乏可能会导致柠檬酸代谢异常,从而引起代谢性酸中毒。除此之外,代谢酶还包括黄嘌呤氧化酶等。若身体出现不适症状,建议及时就医,在医生指导下进行治疗,避免延误病情。日常生活中应注意养成良好的生活习惯,注意饮食均衡,避免摄入过量生冷、辛辣、油腻等刺激性食物。