吃头孢8小时后忘了喝了米酒一般没有影响。用药期间需避免摄入酒类,以免影响药物治疗效果。头孢属于广谱头孢菌素类药物,常用于治疗呼吸道感染、慢性支气管炎等疾病,能够抑制致病菌的活性,从而促使致病菌死亡。该药物使用期间,有着明确要求不能摄入酒精,易诱发双硫仑样反应,从而致使患者存在头晕、呕吐等症状,因此吃头孢8小时后忘了喝了米酒没有影响。如果需要使用头孢,建议谨遵医嘱进行,以免药物使用不当,从而影响病情治疗。期间建议做好饮食护理,除了避免摄入酒精外,也需避免吃辛辣刺激的食物,如辣椒、生姜等,易加重炎性因子向周围蔓延的几率,从而造成大面积感染。该药物不建议长时间使用,易致使机体出现耐药性,因此用药期间需按时去医院复查,然后再遵医嘱停药。