水芹菜的功效与作用
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水芹菜的功效与作用
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刘长生 浙江大学医学院附属第二医院 副主任医师
水芹别名水英、牛草、蜀芹等。属于伞形科、水芹菜属。多年水生宿根草本植物。原产亚洲东部，在世界各地广泛种植。中国自古食用，多分布于长江流域。水芹性喜凉爽，忌炎热干燥，是《本草纲目》收载品种，记有清热解毒、利水功效。
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