小儿缺铁性贫血可以吃大枣吗
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小儿缺铁性贫血可以吃大枣吗
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王俊宏 江苏省人民医院 主任医师
小儿缺铁性贫血可以吃大枣，但是大枣里面含有的是非血红素铁，这些植物中含有的非血红素铁，它的吸收率是1.7%到7.9%，它的吸收率是比较低的，含铁的植物还有黑豆、黑米、黑木耳、海带、菠菜，还有红皮花生等等，而动物性食物像瘦肉，血压和肝脏，这些含铁量比较高，这类铁是血红素铁，它的吸收率比较高，另外还有蛋黄，虽然含铁量是比较高，但是它的吸收率比较低，母乳与牛乳含铁量是基本相等的。
