甲状腺结节切除,一般是针对甲状腺结节体积较大、增长迅速,以及甲状腺内有明显的钙化和结节周边的界限不清,有恶变的可能时,行手术治疗。其术后的饮食禁忌,需要注意做到以下几个方面:一、避免进食辛辣刺激以及生冷的海鲜,如生姜、花椒、辣椒、大蒜、刺身等。二、宜控制或减少食入油炸,烧烤类的食品主要有烤肉、烤烤鱼以及烤牛肉、烤羊肉串等。三、宜避免或控制食入高脂、高糖类的食物。四、宜避免食入含酒精的饮品,主要包括白酒、红酒、啤酒、鸡尾酒等。五、还需控制或避免食入含碘较高的海鲜、海产品,如海带、海参、带鱼等,及含碘较高的盐类。