胆囊炎能吃鸡蛋吗
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胆囊炎能吃鸡蛋吗
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叶奎 天津市第四中心医院 副主任医师
蛋黄如果食用过量，胆汁里面会吸出胆固醇结晶，久而久之会形成结石，但是如果不进行补充又达不到生理需要，所以建议胆囊炎患者，不管有没有症状，每天可以吃半个蛋黄，蛋清不受影响，这样既满足了营养需求，又不必担心胆固醇过量。有一部分人平时没有症状，做过B超胆囊壁毛糙发现存在胆囊炎，但是胆囊里边没有结石，这种病人是否能食用鸡蛋，主要看鸡蛋的成分，它主要是蛋清和蛋黄，蛋清的主要成分是蛋白质，蛋黄的主要成分是胆固醇加磷脂，胆固醇又是脑代谢必不可缺少的一种营养成分。
