蓝莓吃到苦味是指蓝莓发苦,一般不会引起中毒现象,但可能会引起胃肠道不适,不建议食用。蓝莓属于浆果类水果,其本身不含有毒、有害等化学物质,食用后不会引起机体中毒。正常情况下,该水果口感酸甜,出现苦味多是由于蓝莓未成熟、腐烂等因素所致,食用后可能损伤胃肠道,不建议食用。该水果中有机酸含量较为丰富,未成熟时有机酸浓度较高,糖化不足引起口感发苦,食用未成熟的蓝莓后,有机酸增加胃酸浓度,可能引起胃食管反流、胃溃疡等现象;另外,新鲜蓝莓味未及时食用,长期存放引起霉菌滋生,变质后可能出现苦味,霉菌进入胃肠道,潜在诱发肠道菌群紊乱、肠易激综合征、急性肠炎等胃肠道疾病的风险,不建议食用。日常应增加多品种水果摄入,补充维生素、纤维素等营养物质,水果性状、口感发生改变时不建议食用。出现腹泻、腹痛、腹胀等现象时,应及时就医治疗。