急性胃炎是不会引起肝癌的。急性胃炎是一种胃部的良性病变,经治疗后可以恢复,与肝癌没有明显因果关系。肝癌的病因包括病毒性肝炎、长期大量饮酒、长期吃发霉食品、感染寄生虫等等。长期大量饮酒,会导致酒精肝,如果不戒酒和及时治疗,也会发展至肝癌。发霉的食物尤其是粮食之类的,里面含有大量的致癌物质黄曲霉素,长期食用也会诱发肝细胞癌变。感染寄生虫,主要是感染血吸虫和华支睾吸虫病,导致血吸虫和华支睾吸虫肝病,主要发生在长江中下游一带。如果不及时治疗,也会引起肝癌。为了预防肝癌,病毒性肝炎患者,需要及时抗病毒治疗。酒精肝患者,需要戒酒保肝,日常生活中不吃发霉的食物,不要接触一些化学毒物。