糖尿病患者要注意粽子的蒸煮时间吗
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糖尿病患者要注意粽子的蒸煮时间吗
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刘亚铃 河北医科大学第三医院 主任医师
糖尿病人是需要注重粽子的蒸煮时间的，时间过长不好，过短也不好。如果粽子的蒸煮时间过长，有可能会导致糯米更黏，一方面可能会对血糖的影响更大一些;另一方面也可能会导致它进入胃肠道内以后，加重胃肠负担。而如果粽子的蒸煮时间过短，容易导致粽子不熟，非常容易导致患者出现消化不良的问题。因为糖尿病病人多多少少都会存在一些胃肠功能的紊乱，所以对于粽子的蒸煮时间要更为注意一些。除了糖尿病人以外，胃肠功能比较脆弱的孩子和老年人，也应该注意粽子的蒸煮时间。
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