糖尿病病人是否可以食用蚕豆需要根据具体情况判断。如果血糖控制稳定,则可适量食用;但如果血糖波动较大,则不建议食用。1、可以食用:若糖尿病患者病情比较稳定,并且自身对蚕豆不过敏,通常是可以少量食用一些的。因为蚕豆中含有丰富的蛋白质、维生素C等营养成分,适当进食一般不会导致血糖出现太大波动,也不会影响疾病的治疗和恢复。2、不可以食用:但由于蚕豆中也含有一定的糖分,所以不建议血糖波动较大的糖尿病患者食用,以免加重原有病情。除此之外,对于患有糖尿病的人群,在饮食上还要注意避免过多摄入含糖量高的食物,比如糖果、巧克力、奶油蛋糕等,以免不利于血糖水平的控制。同时也要注意保持规律作息,保证充足的睡眠时间,避免熬夜。必要时还需遵医嘱使用二甲双胍片、格列齐特缓释片等药物进行降糖治疗。