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花螺要煮多久才熟

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问题描述:
想咨询一下关于如何烹饪花螺的问题,不确定花螺需要煮多久才算熟。希望能得到一些建议和指导。

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武恩翠
武恩翠 临汾市人民医院 主任技师
花螺要煮5-6分钟才熟。花螺要煮多久这主要取决于花螺的大小。一般来说,中等大小的花螺大约煮5到6分钟即可,最好不要超过10分钟。
1、准备工作:在煮花螺之前,建议先用清水浸泡一段时间,并适量加入盐水,这样可以帮助清除花螺中的泥沙和杂质。浸泡时间大约需要30分钟到1小时,这样可以确保花螺的干净。
2、煮的时间和方法:将清洗干净的花螺放入已经沸腾的水中。可以在水中加入一些姜片和料酒,这样不仅可以去腥,还能增添香味。保持大火煮5到7分钟,这样的时间足以让花螺熟透而不至于过老。
3、判断熟度:煮好后,可以用筷子夹出一两只花螺,看看螺肉是否容易取出。如果螺肉轻松脱壳,说明已经熟透;如果还比较紧,则需要再煮一会儿。

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