吃辣胃疼时,一般可以喝凉牛奶。因为牛奶属于高蛋白、低脂肪食物,且具有一定的保护胃黏膜的作用,所以适当喝凉牛奶有助于缓解疼痛症状。辣椒中含有较多的辣椒素,食用后可能会对胃黏膜产生刺激作用,从而引起胃酸分泌增加,导致胃黏膜受损,出现胃痛、腹胀等症状。而牛奶中含有丰富的蛋白质和钙元素等营养物质,适量饮用可中和胃酸,减少对胃黏膜的刺激。牛奶中的蛋白质还可以在一定程度上修复胃黏膜损伤部位,有利于促进病情恢复。在吃辣胃疼时可以适当喝凉牛奶。如果患者出现吃辣胃疼的情况,建议及时到医院消化内科就诊,并遵医嘱进行血常规检查、B超检查等明确诊断。同时注意避免再次进食辛辣的食物,如火锅、麻辣烫等。日常生活中应注意饮食清淡,可以适当多吃新鲜的水果和蔬菜,如苹果、香蕉、菠菜等。