牛皮癣一般指银屑病。银屑病患者是否可以食用腊制品需要根据具体情况而定。1.可以适量食用:如果银屑病患者的病情比较稳定,并且没有出现其他不适症状,则可以适当食用腊制品。因为腊制品中含有丰富的蛋白质、维生素等营养成分,能够补充身体所需要的营养物质,有利于身体健康。2.不建议食用:但如果银屑病患者的病情不稳定,处于急性发作期,并伴有剧烈瘙痒的症状,则不建议食用腊制品。因为腊制品属于腌制食品,其中含有大量的亚硝酸盐和添加剂,可能会加重皮肤损伤的情况,不利于疾病的恢复。另外,在日常生活中,建议银屑病患者要注意保持良好的心态,避免情绪激动,还要注意清淡饮食,避免进食辛辣刺激性食物,如辣椒、花椒等。同时,患者还需要遵医嘱进行治疗,以免延误病情。