牛皮癣一般指银屑病。银屑病患者的饮食护理主要包括注意合理膳食、避免食用辛辣刺激性食物等。1.注意合理膳食:银屑病是一种常见的慢性炎症性皮肤病,其特征是在红斑上出现白色鳞屑。建议患者平时要注意保持营养均衡,可以适当多吃新鲜的蔬菜水果,如西红柿、胡萝卜、苹果、香蕉等,同时还可以适量吃富含优质蛋白的食物,如鸡蛋、牛奶、瘦肉等,有助于增强体质,有利于病情恢复。2.避免食用辛辣刺激性食物:由于银屑病属于一种慢性的皮肤疾病,在患病期间会导致皮肤表面出现红色丘疹,并且上面覆盖有银白色的鳞屑,如果在此时进食辣椒、花椒、大蒜等辛辣刺激性食物,则可能会对患处造成一定的刺激,从而加重不适症状,因此不建议银屑病患者食用此类食物。除此之外,还要注意避免饮酒以及喝咖啡等饮品,以免影响疾病的治疗效果。若出现其他不适,应及时就医诊治。