胆固醇即总胆固醇,生蚝吃了可能会总胆固醇升高。不建议过量摄入,以免影响身体健康。正常情况下,总胆固醇数值为<5.18mmol/L(<200mg/dl)。生蚝是一种较为常见的海鲜类食物,其中含有人体所需的矿物质、蛋白质等营养成分,根据对该食物的成分分析发现,每100g生蚝大概含总胆固醇94mg,总胆固醇含量属于中等水平,因此生蚝吃了可能会致使总胆固醇升高。生蚝可清蒸、可烤制后食用,不宜多食,易增加消化系统运行负荷,从而引起腹胀、腹泻等症状,不利于营养吸收。同时也要避免和玉米、柿子、茶叶等同食,会降低食物营养价值。对生蚝过敏者、痛风患者、高脂血症患者等不建议摄入该食物。若吃生蚝后出现不适,建议及时去医院诊治,期间建议做好饮食护理,避免吃辛辣刺激的食物。