可以适量吃肥肠。建议用量:100g/天血糖高的患者是指其空腹血糖水平高于正常值的情况,可能与饮食不当、胰岛素抵抗等因素有关。肥肠中含有丰富的蛋白质、维生素B2、钙等营养物质,且脂肪含量较低,适当食用一般不会导致患者的病情加重。因此血糖高的患者通常是可以适量吃肥肠的。肥肠可蒸制后食用,但需注意避免过量进食,以免引起消化不良的症状。由于肥肠中胆固醇含量较高,不建议高脂血症患者食用,否则可能会使血脂进一步升高,不利于疾病的控制。此外对肥肠过敏的人群也不宜食用,以免诱发皮肤瘙痒、红肿等不适症状。除此之外,血糖高的患者平时还要注意合理膳食,尽量以低糖的食物为主,比如黄瓜、西红柿、燕麦等。同时患者还可以适当进行体育锻炼,如慢跑、游泳等有助于增强体质。如果出现明显的不适症状时,则需要及时就医治疗。