鸡蛋煮多久最有营养
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我前段时间由于生病没好好吃饭，现在病好了就像吃点鸡蛋补补，这个煮多久比较有营养？
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武恩翠 临汾市人民医院 主任技师
鸡蛋煮8分熟时比较有营养，也就是鸡蛋蛋白已经完全凝结，蛋黄中间成角质状或果冻状，这时候的蛋黄营养比较容易被人体吸收，但是肠胃系统比较差的人食用时还是9分熟比较保险。
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