肝内胆管结石的患者在饮食上有哪些禁忌症
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肝内胆管结石的患者在饮食上有哪些禁忌症
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郑志峰 临汾市人民医院 副主任医师
肝内胆管结石的患者在饮食上有以下禁忌症:一、肝内胆管结石患者应尽量减少脂肪，特别是动物脂肪的食用量，不吃肥肉、油炸食物，尽可能地以植物油代替动物油，不要吸烟喝酒，不要暴饮暴食。二、相当一部分胆石症的形成与体内胆固醇的含量过高和代谢障碍有关，因此要限制鱼子、各种蛋类的蛋黄、及各种食肉动物的肝、肾、心、脑等胆固醇含量高的食物。三、烹调食品以蒸、煮、炖、烩为佳，切忌大量食用炒、炸、烧烤、熏、腌制食品。四、增加鱼、瘦肉、豆制品、新鲜蔬菜和水果等富含优质蛋白和碳水化合物的食品食用量，以保证热量供应，从而促进肝糖元的形成保护肝脏。五、多吃西红柿、玉米、胡萝卜等富含维生素A的食物，以保持胆囊上皮细胞的健全，防止上皮细胞脱落，构成结石核心，从而诱发结石。六、平时可多饮新鲜蔬菜或瓜果汁，如西瓜汁、橘子汁、胡萝卜汁等，并增加饮水，吃饭的次数和数量，以增加胆汁的分泌与排泄，减轻炎症反应和胆汁淤积。
