糌粑可以治疗糖尿病
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糌粑可以治疗糖尿病
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刘亚铃 河北医科大学第三医院 主任医师
糌粑不能治疗糖尿病。糌粑实际上是大麦炒面，主要由蛋白质、脂肪和碳水化合物组成，富含膳食纤维，有助于延缓餐后血糖的峰值，且其升糖指数不高，糖尿病患者可适当食用。因为糌粑也含有丰富的碳水化合物，不能吃太多，否则会导致总热量摄入和血糖升高，不利于疾病的恢复，也不具备治疗糖尿病的功效。糖尿病患者应尽量选择低热量、富含纤维素的食物，科学摄入营养，少食多餐，在保证营养的同时合理控制血糖。建议患者在日常饮食中选择多吃高蛋白、高纤维的食物，如鳗鱼、鸡肉等。
