牛皮癣的鳞屑一般不可以刮除,以免加重病情。牛皮癣是一种慢性炎症性皮肤病,通常会出现红斑、丘疹等症状,并且还会伴有银白色鳞屑。如果将鳞屑刮除,可能会导致皮肤受到损伤,从而出现疼痛的情况,并且还有可能会引起感染,所以不可以刮除。患者可以在医生的指导下服用甲氨蝶呤片、环孢素软胶囊等药物进行治疗,能够起到抗炎的作用,也可以遵医嘱使用他克莫司软膏、吡美莫司乳膏等药物缓解症状。必要时还可以通过紫外线照射的方式进行辅助治疗。在日常生活中要注意个人卫生,保持局部清洁干燥,避免用手抓挠患处,以免引起感染的情况发生。同时还要注意饮食清淡,可以多吃一些新鲜的水果和蔬菜以及富含蛋白质的食物,比如苹果、西红柿、牛奶等,能够补充身体所需要的营养成分。