霍山石斛不能治疗糖尿病。霍山石斛属于一种中药材,具有益胃生津、滋阴清热的功效,可以用于改善胃脘疼痛、食少干呕、病后虚热不退等症状。但该药物并不具备降血糖的作用,因此无法起到治疗糖尿病的效果。如果存在糖尿病的情况,建议患者及时到正规医院的内分泌科进行相关检查,并积极配合医生通过注射胰岛素的方式进行治疗,也可以遵医嘱使用盐酸二甲双胍缓释片等药物进行辅助改善。在日常生活中,还要注意平时的饮食健康,尽量吃清淡的食物,比如小米粥、玉米面糊糊等,但是避免吃糖分含量偏高的食物,也不可以吃油脂含量偏高的食物。另外,还要定期去医院进行复查,随时关注身体的恢复情况。