小皮米粉和英氏米粉哪个好？
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小皮米粉和英氏米粉哪个好？
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刘长生 浙江大学医学院附属第二医院 副主任医师
从米源和制造工艺来看，小皮米粉和英氏米粉都有一定的优势。小皮米粉的米源来自北纬41-43度的优质大米，日照充足，生长时间长，养分更丰富。而英氏米粉的米源也是来自东北的优质大米，同时采用了二次浸泡和二次磨浆的制造工艺，能够更好地保留大米的营养成分。在这方面，两个品牌的米粉各有千秋。
