吃火锅、烧烤是否会引起胃疼,需要根据自身情况而定。如果偶尔一次吃火锅、烧烤,且进食量较少,一般不会引起胃疼。但如果长期大量吃火锅、烧烤,可能会引起胃疼。1、不会引起胃疼:如果偶尔一次吃火锅、烧烤,且进食量较少,食物经过充分消化后,通常不会对胃黏膜造成刺激,也不会引起胃部不适症状,如胃疼等;2、会引起胃疼:由于火锅和烧烤属于辛辣刺激性食物,如果长期大量食用此类食物,可能会导致胃黏膜受到损伤,从而出现胃痛的症状。另外,若本身患有慢性胃炎、胃溃疡等疾病,则更容易诱发或加重原有病情。在吃火锅时还容易摄入过多的油脂,若不及时进行运动消耗,则可能转化为脂肪堆积在体内,从而增加肥胖的风险。在日常生活中应避免过量食用火锅、烧烤等辛辣刺激性食物。如果出现胃部不适症状,建议及时前往医院就诊治疗。