怎样吃胡萝卜会更有营养
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怎样吃胡萝卜会更有营养
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于秀梅 聊城市中医医院 副主任医师
平时可以多吃些新鲜的水果蔬菜，胡萝卜含有维生素、矿物质和其他营养元素，可以煮熟或者榨汁营养更好，一般胡萝卜可以通过生吃，凉拌，熬汤，炖煮等多种方法吃，而直接生吃不会导致营养物质减少，胡萝卜具有健脾益气，补血润肠通便，促进血液循环，润肤养颜的作用。
