误食重金属,急救时喝牛奶,是为了减轻患者的中毒程度,缓解症状。一旦误食重金属会导致体内蛋白质结构发生不可逆的改变,会导致身体的各项功能衰退,免疫细胞受损,严重时会危及生命。为了减轻症状,在误食后,需要及时采取急救措施,牛奶中的蛋白质和大多数重金属离子相结合,会发生沉淀,减少金属离子进入血液,从而达到解毒的目的。同时牛奶中的蛋白质还会依附在胃黏膜上,可以起到保护胃黏膜的作用,降低身体,对金属离子的吸收速度。除了喝牛奶之外,还可以食用鸡蛋清、豆浆等,都可以起到改善作用。需要注意,喝牛奶只能起到辅助改善作用,主要针对症状较轻的患者,如果长期或大量接触重金属,一旦中毒后需要立即就医,采取正规治疗,可以通过洗胃、催吐等方法进行改善。为了保持身体健康,在日常生活中要尽量避免接触重金属物质。必要时需要做好防护措施,减轻对身体的伤害。