急性胃粘膜病患者一般能喝开水,但是要注意水温,避免过烫。急性胃粘膜病是指由于各种原因引起的胃黏膜损伤、糜烂、出血等病变,常伴有上腹痛、恶心、呕吐等症状。急性胃粘膜病的病因包括应激性溃疡、药物刺激、酒精刺激等。急性胃粘膜病患者通常可以适量喝开水,因为开水温度较低,不会对胃黏膜造成刺激,也不会加重病情。开水还可以补充身体所需的水分,有助于维持身体的正常代谢功能。但在喝开水时要避免过烫,以免导致口腔黏膜和食管黏膜受到损伤。如果出现不适症状,建议患者及时就医治疗。在日常生活中,患者应注意饮食清淡易消化,避免食用辛辣油腻的食物。同时还要注意多休息,保证足够的睡眠时间,避免熬夜。