急性胃炎的病因有很多,如物理因素、机械损伤、化学刺激等。1.物理因素。饮食不当可能诱发急性胃炎的发生,如吃过冷、热的食物或大量喝浓茶、咖啡、烈酒、吃过粗糙的食物等,对胃黏膜造成一定的损害,从而导致急性胃炎的发生。2.机械损伤。有些患者需要留置胃管,可能会对胃黏膜造成一定的机械损伤,也会引起急性胃炎。如果胃里有异物,也容易引起胃黏膜损伤,导致急性胃炎的出现。3.化学刺激。服用药物时,很多西药会刺激胃黏膜,严重时可能引起急性胃炎,例如服用消炎痛等药物时会刺激胃黏膜,严重的会发生糜烂,从而导致急性胃炎的发生。