糖化酶高指的是糖化血红蛋白水平偏高,这是用来评估糖尿病患者近期血糖控制情况的一项指标。糖化酶也被称为葡萄糖淀粉酶,在人体之中通常指的是糖化血红蛋白,其主要通过血红蛋白以及糖分结合而成。在临床用于帮助患者检测过去2~3个月的平均血糖水平,以此来判断身体是否患有糖尿病。糖化酶的正常值通常在4%~6%,如果出现偏高的现象,可能是因为长时间大量进食含糖或者含淀粉的食物所致,比如巧克力、糖果或者蛋糕等,也有可能是患了糖尿病之后引起胰岛素分泌不足或者胰岛素利用障碍所致。在检查出糖化酶水平偏高之后,建议进一步配合空腹血糖、餐后血糖以及口服葡萄糖耐量试验等方面的检查,明确是否患上糖尿病。建议平调节好饮食结构,不要吃过多高糖、高淀粉含量的食物。同时还需养成定期体检的习惯,如果发现异常指标,就要进一步接受检查,明确原因后对症进行干预处理。