根据身高163厘米和体重120斤的数据,可以计算出该人的BMI(身体质量指数)为22.6,属于正常范围内。从BMI的角度来看,这个人并不算胖。然而,BMI并不是完全准确的衡量标准,因为它无法区分身体组成成分,例如肌肉和脂肪的比例。如果这个人的身体组成中有较高比例的脂肪,那么他可能会看起来比较胖。除了BMI以外,还有其他因素可以影响一个人的体型,例如饮食习惯、运动量、基因等。如果这个人的饮食习惯不健康,例如吃过多的高热量食物或者缺乏营养,那么他可能会看起来比较胖。同样,如果这个人缺乏运动或者习惯性的坐着不动,那么他的身体组成中可能会有较高比例的脂肪,从而看起来比较胖。