痛风吃什么油最好
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痛风吃什么油最好
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武恩翠 临汾市人民医院 主任技师
要减少或避免痛风的发作，需控制血尿酸水平，调整生活方式和饮食习惯，不吃嘌呤含量高的食物，例如大多数海鲜、动物的内脏、火锅、肉汤。食用油是油脂类，不含嘌呤或有很低量的嘌呤，如果痛风患者不合并高脂血症、高血压等，一般食用油都可使用，植物油中嘌呤的含量不仅比动物油的更少，且含有大量不饱和脂肪酸，可加速胆固醇分解和排泄，痛风患者吃植物油是比较好的，如豆油、玉米油和花生油，但偏食植物油也有一定的害处，所以痛风患者饮食最好以植物油为主，同时适当搭配少量动物油，鱼油是最佳的选择。
