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新鲜贝母可以吃吗

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新鲜贝母可以吃吗

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刘长生
刘长生 浙医二院 副主任医师
新鲜贝母一般可以吃。新鲜贝母的肉质比较脆,不容易破裂,可以焯熟后直接吃,也可以选择和鸡蛋、猪肺、海带丝等食物搭配食用,既美味又有滋补作用。新鲜的贝母还可以和紫菜、百合、银耳、梨等食材在一起蒸煮后吃,具有一定的药用价值,可以辅助起到润肺止咳、化痰的作用。新鲜的贝母中一般不含有毒素,吃了以后不会使身体出现中毒的情况,也不会对身体健康造成不良影响,所以可以吃。新鲜贝母在常温下保存即可,但是需要在几天之内食用完毕,如果需要长时间保存,一般可以将新鲜贝母放在冰箱中,能够防止其变质。还可以将新鲜的贝母放入烘箱中,设置6~8小时的烘干时间,能够使新鲜贝母脱水,更有利于储存,可以减少发生霉变的几率。如果吃了新鲜贝母出现恶心、呕吐、腹泻等症状时,应及时就医治疗。

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