吃一次生顺德鱼,如果少量进食一般不会感染寄生虫,如果大量进食,可能会感染寄生虫。少量进食生顺德鱼时,通常会通过消化系统将食物消化掉。胃酸和胃酶对寄生虫有一定的杀菌和消化作用,能够破坏和分解寄生虫的外壳和组织。消化系统还具有一定的免疫功能,可以识别和排除寄生虫。当少量进食生顺德鱼时,身体通常可以有效地抵御寄生虫感染。当大量进食生顺德鱼时,消化系统可能无法完全分解和消灭所有的寄生虫。如果寄生虫数量过多,超过了身体的抵抗能力,可能导致寄生虫感染。寄生虫感染可能引起一系列健康问题,包括胃肠道不适、腹痛、腹泻、恶心、呕吐等症状。严重的情况下,寄生虫感染还可能导致肠道炎症、贫血、营养不良等并发症。为了预防寄生虫感染,应该选择新鲜健康的食材,正确加工和烹饪食物,并保持良好的个人卫生习惯。如果出现相关症状,应及时就医。