吃了发芽的土豆可能会出现呕吐、胃疼的症状,但并不是所有患者都会出现上述症状。由于每个人的体质不同,所以出现的症状也会有所差异。发芽的土豆中含有龙葵素,是一种有毒物质,如果患者少量食用,一般不会对身体造成太大的影响。但如果患者大量食用,则可能会导致毒素在体内堆积,从而引起恶心、呕吐、腹痛、腹泻等不适症状。同时,部分患者还可能会伴有头晕、头痛等不良反应。如果患者出现了明显的不适症状,则需要及时到医院进行检查,并通过催吐、洗胃等方式进行治疗。必要时还需要遵医嘱使用药物进行治疗,比如颠茄片、消旋山莨菪碱片等。日常生活中建议患者注意饮食健康,避免食用发霉的食物。另外,在进食食物前应注意观察是否变质或过期,以免引起身体不适。