甲状腺癌患者饮食注意事项有这些:一、手术前,甲状腺癌病人体质好的,一般不需要特殊饮食,正常进食即可,体质差的手术风险大,要根据病情需要,给予病人高热量高蛋白,高维生素饮食,以改善病人的营养状态,增强手术耐受力,降低手术风险,二、手术后,麻醉清醒前,不得给予食水,麻醉清醒后的,术后第一天,可进食温流质,或半流质的食物,不宜进食过热食物,避免增加咽部不适,待咽部不适缓解后,可逐步恢复正常的饮食,甲状腺癌病人手术时,可能造成喉上神经的损伤,会出现饮水呛咳这种情况,为了防止呛咳,避免误吸,进食时不宜给予流质饮食,应给予成形的软食或半流质的饮食,三、术后饮食要富含高蛋白,高维生素高热量,保证病人术后,恢复的营养需要,促进伤口愈合,保证病人术后顺利康复。