含膳食纤维的食物有哪些
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含膳食纤维的食物有哪些
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武恩翠 临汾市人民医院 主任技师
富含膳食纤维的食物有蔬菜、水果和粗粮。蔬菜包括芹菜、菠菜、韭、茭白及较多的绿色蔬菜等，都含有丰富的膳食纤维。水果包括苹果、香蕉、梨、桃子、猕猴桃、火龙果、草莓等。粗粮中包括全谷类，例如糙米、燕麦、荞麦等。薯类包括紫薯、红薯、土豆、芋头等。杂粮杂豆，例如红小豆、绿小豆、芸豆等。这些食物都含有丰富的膳食纤维，有促进排便、预防便秘、防止肠癌的功效，还有降低血胆固醇和血脂的功能。平时多吃含膳食纤维的食物，对人体是有益的。
