动物肝脏有什么营养价值？
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动物肝脏有什么营养价值？
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刘长生 浙医二院 副主任医师
肝中铁质丰富，是补血食品中最常用的食物。尤其是猪肝，其营养含量是猪肉的十多倍。食用肝可调节和改善贫血病人造血系统的生理功能。动物肝中维生素A的含量远远超过奶、蛋、肉、鱼等食品同时建议去医院遵医嘱治疗的，不用担心。
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