减肥期间吃蔬菜一般不会胖,但是也不可以过量食用,以免增加胃肠负担。蔬菜的种类有很多,比较常见的有菠菜、西兰花、芹菜、韭菜、西红柿、黄瓜、生菜等。此类蔬菜的热量都比较低,而且其中含有大量的维生素、氨基酸、纤维素以及矿物质等成分。减肥期间适当的吃一些蔬菜,通常不会影响减肥效果,而且还能够加快身体的代谢速度,有助于促进体内毒素和废物的排出,所以减肥期间吃蔬菜一般不会胖。减肥期间需要合理搭配膳食,吃蔬菜的同时还需要吃一些含优质蛋白的食物,比如鸡蛋、瘦肉、鱼虾等,可以使营养摄入更加均衡,有助于增强个人体质。想要达到减肥的目的,还需要坚持进行一些运动锻炼,比如游泳、爬山、骑单车、打篮球等,能够消耗身体内多余的热量和脂肪,有助于减肥成功,还可以增强个人体质。