甲状腺癌患者吃黄瓜一般比较好,但是需要适量食用。黄瓜中含有丰富的维生素、膳食纤维以及多种矿物质等营养成分,适当食用可以补充身体所需的营养物质,而且还可以促进胃肠道蠕动,有利于身体健康。甲状腺癌是一种恶性肿瘤疾病,可能是遗传因素引起的,也有可能是碘摄入过多导致的。患病以后会导致患者出现颈部疼痛、声音嘶哑等症状,并且还会伴有吞咽困难的情况。如果病情比较严重,还会引起呼吸困难、吞咽困难等现象。患者可以在医生的指导下通过手术切除病灶的方式进行治疗,同时还需要配合放射性碘-131治疗辅助改善病情。在日常生活中要注意饮食清淡,多吃一些新鲜的水果和蔬菜,比如苹果、西红柿、胡萝卜等,少吃辛辣刺激油腻的食物,比如辣椒、炸鸡、烤鸭等。