膳食纤维高的食物
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膳食纤维高的食物
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刘长生 浙医二院 副主任医师
膳食纤维含量最高的食物就是米麦等五谷的杂质，也就是米糠和麦糠，这种纤维不溶于水，在胃肠里也不能完全消化，没有热量，含维生素B，能把胃撑饱，是很有效又安全的减肥食物。全谷类全麦类的膳食纤维还是比较多的，最重要的是它的水溶性膳食纤维含量比较高,而且多在麸皮里面。含量最高的是海藻类,属于水溶性膳食纤维。
